Peru · Washed

El Romerillo

€11,00 Ausverkauft
€44,00 / kg
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Cremig & Mild

Dieser wunderbare Kaffee wurde als washed aufbereitet und begeistert uns mit seiner saftigen Süße und seinem vollen Körper. Er hat ein cremiges Mundgefühl und intensive Noten von Milchschokolade, Aprikose und Pflaume.
Gewicht 250g
Mahlgrad

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Produktinformation

V60

20g in - 300ml out - 93C - 5 pours (40 g - 80g - 60g - 60g - 60g)

Grind size: Coarse

Total brew time: 02:30 - 3:30min max

Versandinfos

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Leuchtfeuer Coffee
Industriestraße 38b
22880 Wedel
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Origin Peru · Alto Ihuamaca
Varietät Bourbon, Pache, Caturra
Aufbereitung washed
Produzent:innen Silvio Pintado
Cupping Punkte 87
Anbauhöhe 1600 - 2000m
Ernte 2022
Röstgrad medium

Über diesen Kaffee

Diesen wundervollen Kaffee beziehen wir über unseren Partner Nordic Approach. Er ist Teil eines Programms über eine Organisation namens Origin Coffee Lab. Die Kaffees sind entweder Mikro-Lots oder Blends von Gemeinschaftsproduzenten aus den Gebieten im Norden um Jaen und San Ignacio. Die Farmen sind normalerweise zwischen 1-3 Hektar groß und werden von kleinen Familien betrieben. Sie ernten, verarbeiten und trocknen die Kaffees auf den Farmen selber.

Transparently Traded
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Quality Focused
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Sustainably Sourced
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Sustainably Sourced
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ORIGIN INFO

Die Farmer

Durch die Teilnahme an diesem Bio-zertifizierten Premium-Programm haben die Produzenten die Möglichkeit, durch die Premium-Preise, die sie für ihren Kaffee erhalten, in ihre Produktion zu investieren und qualitativ hochwertigere Mikro-Lots zu entwickeln. Das Programm basiert auf guten Prämien, die den Erzeugern für alle unsere Kaffees gezahlt werden. Die Investition in die Gemeinden ist entscheidend, um die Bauern weiterhin zu motivieren, hochwertige Lots zu produzieren und so den Fortbestand von großartigem Kaffee zu sichern.