Kolumbien · Natural

Villa Clabelina

€12,00 Ausverkauft
€48,00 / kg
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Intensiv beerig

Dieser hell geröstete Single Origin Filterkaffee hat eine sehr saftige, beerige Süße mit cremigem Karamell und feinen Vanillenoten, die den Geschmack abrunden und in einen intensiven Nachgeschmack übergehen.

Gewicht 250g
Mahlgrad

Abholung in der Leuchtfeuer Coffee Roastery derzeit nicht möglich

Produktinformation

V60

20g in - 300ml out - 93C - 5 pours (40 g - 80g - 60g - 60g - 60g)

Grind size: Coarse

Total brew time: 02:30 - 3:30min max

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Leuchtfeuer Coffee
Industriestraße 38b
22880 Wedel
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Origin Kolumbien · Ciudad Bolivar
Varietät Caturra
Aufbereitung washed
Produzent:innen Hernan Prieto
Cupping Punkte 87
Anbauhöhe 1510 - 1800m
Ernte 2022
Röstgrad light

Über diesen Kaffee

Die Ernte der Kaffeebohnen ist ausschließlich Handarbeit. Sie haben sich Unterstützung von Profis aus der Kaffe-Branche geholt, um ihre Verarbeitungsprozesse und Verarbeitungsanlagen zu verbessern, neue und Räume zum kontrollierten Trocknen von Kaffee zu bauen um ihren Kaffee auch „natural“ zu verarbeiten zu können. Mit dieser Aufbereitungsmethode ist auch dieses wunderbare Lot entstanden.

Transparently Traded
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Quality Focused
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Sustainably Cultivated
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Transparently Traded
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Quality Focused
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Sustainably Cultivated
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Transparently Traded
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Quality Focused
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Sustainably Cultivated
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ORIGIN INFO

Die Farm

Coocentral Hernan Prieto Soto und Eugenio Prieto Soto sind zwei Brüder und Besitzer der Farm Villa Clabalina in Kolumbien, genauer gesagt in Los Monos, Ciudad Bolivar. Auf der 22,1 Hektar großen Farm stehen 105.000 Kaffeebäume. Angebaut werden die Varietäten Caturra und Varietyad Colombia. Die Brüder sind Teil der Coffee Growers Association, einer Gruppe von Bauern, die sich für die Herstellung von qualitativ hochwertigem Kaffee zu fairen Preisen und wirtschaftlich, sozial und ökologisch nachhaltiger Arbeit einsetzen. Die Villa Clabelina wurde unter der Leitung der Familie Antioqueña gegründet, die seit mehreren Generationen das Land im Südwesten von Antioquia kultiviert. Nachhaltigkeit ist ihr oberstes Ziel und sie arbeiten daran, ein Produkt mit hohen Qualitätsstandards zu garantieren und gleichzeitig die Umwelt zu schonen.