NORDLICHT – ÄTHIOPIEN (NANO CHALLA)

Mittlerer Körper, Super süss

FLORAL

Floral, Perfume-like, süße Birne, Candy

ZERTIFIZIERT: Debio, Organic EU

HERKUNFT: Äthiopien, Agaro
KOOPERATIVE: Nano Challa
VARIETÄT: Heirloom
AUFBEREITUNG: washed
CUPPING PUNKTE: 89
ANBAUHÖHEN: 1930m
ERNTE: 2022

ab 14,50 

Artikelnummer: 18 Kategorien: , ,

NORDLICHT FILTER KAFFEE

Floral, Perfume-like, Birne, Candy

Dieser fantastisch leichte Kaffee hat sehr florale Noten und Akzente von süßen Birnen und Candy.
Er entspricht einem klassischen gewaschenen Äthipischen Kaffee mit sehr intensiven Aromen.
 
Nano Challa ist eine Genossenschaft und Waschstation, die 2009 gegründet wurde und ca 500 Mitglieder aus der Gegend von Genji Chala hat. Dieses spezielle Gebiet ist bekannt für sehr geschmacksintensive Kaffees mit einzigartigen Geschmacksattributen. 
 
Diese Waschstation steht durch seine transparente sowie umweltfreundliche Produktion und erhöhte Prämien für die Produzenten für Nachhaltigkeit und Qualität im Westen Äthiopiens. Von Anfang an verwendeten sie Öko-Pulper und bauten Wasseraufbereitungssysteme auf Basis von Vetivergras, die das Wasser aus der Produktion auf natürliche Weise filtern, bevor es in Lagunen gepumpt wird, um dort die Erde zu wässern. Sie richteten darüber hinaus Schulungsprogramme für Farmer ein und implementierten ein gutes Rückverfolgbarkeitssystem.

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