KLEINE FREIHEIT – BRASILIEN

Mittlerer Körper, cremig, süß

VOLLMUNDIG

Milchschokolade, Karamell, Mandel

HERKUNFT: Sao Francisco Da Bela Vista // Mantiqueira de Minas
VARIETÄT: Yellow Catuai
AUFBEREITUNG: Pulped natural
CUPPING PUNKTE: 86
ANBAUHÖHEN: 1100m 
ERNTE: 2022

ab 9,90 

FILTERKAFFEE KLEINE FREIHEIT

Milchschokolade, Karamell, Mandel

Tarcízio Aldo Zugliani kaufte die Fazenda Sao Francisco da Bela Vista in Brasilien im Jahr 1993. Im Laufe der Jahre hat er die Infrastruktur der Farm stark verbessert. Er baute drying beds und investierte in bessere Verarbeitungsgeräte und Rotationstrockner. Er bepflanzte die Farm mit jungen Setzlingen neu, um Produktivität und Qualität zu steigern. Durch Bodenanalysen ermittelte er auch spezifische Kaffeeanbaumethoden und eine verbesserte Inputeffizienz. All diese Schritte erhöhten die Gesamtqualität und halfen bei der Herstellung dieses Yellow Catuai Pulped Natural Lost, die ein klassisches Cupping-Profil mit weicher Säure, gelben Früchten, Schokolade und einem guten Körper hat.

Die KLEINE FREIHEIT ist der süsseste & dunkelste Filterkaffee mit minimaler Säure, den wir in unserem Sortiment haben. Dies ist ein Kaffee der ohne viel Schnick Schnack daherkommt und immer gelingt. Er zeichnet sich durch seine schokoladige süsse, seinen mittleren Körper und seine sehr milde Säure aus. Selbstverständlich ist er – wie alle unsere Kaffees – besonders schonend geröstet.

Der brasilianische Arabica dieses Kaffees kommt auch in unserem sehr beliebten und schokoladigen Waseberg (Espresso) zum Einsatz. Möchtest Du mehr hierzu erfahren, dann einfach hier klicken.

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