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BOMU LA MATUNDA – KENIA

Kräftiger Körper, Cremig, Süß

CHERRY HEAVEN

Schwarzwälder Kirschtörtchen, Kirschen, Blaubeeren

HERKUNFT: Trans Nzoia Country
PRODUZENT: Endebess Estate
VARIETÄT: SL 28, Batian Ruiru 11,  SL 34
AUFBEREITUNG: natural
CUPPING PUNKTE: 87
ANBAUHÖHEN: 1600-1800m
ERNTE: 2022

ab 16,50 

Artikelnummer: 32 Kategorien: , ,

FILTERKAFFEE BOMU LA MATUNDA

Schwarzwälder Kirschtörtchen, Kirschen, Blaubeeren

 

Geschmack:

Dieser Kaffee (AA Qualität) beinhaltet alle charakteristisch kenianischen Säuren und ist sehr gut ausbalanciert mit saftig, reifen, roten Früchten. Wir finden ihn sehr gut strukturierten, cremig mit einem kräftigen Körper.

Beim Mahlen stieg uns ein intensiver Schwarzwälder Kirschtörtchen Geruch in die Nase und zaubert und jedes Mal ein Lächeln ins Gesicht 🙂

Neben unserer MÖWE (washed) war es Zeit das erste Mal einen natural aus Kenia mit in unsere SPECIALS aufzunehmen, da naturals aus Kenia eher selten sind.

BREWING / REZEPTEMPFEHLUNG

V60: 15g – 250 ml – 93 C- medium grind (5.5 bei der EK43) – 1:45min

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