Premium Picks

EXCEPTIONAL QUALITY

In dieser Kategorie findest Du die aussergewöhnlichsten, limitiertesten und exklusivsten Kaffees, die wir finden konnten.
Egal ob es der Ursprung, die Aufbereitungsmethode oder die Varietät ist: Rohkaffeequalität, Saisonalität und Frische stehen hierbei natürlich auch im absoluten Fokus!

Geisha coffee & more

In unserer Leuchtfeuer Coffee Premium Picks Kategorie findest Du die hochwertigsten, außergewöhnlichsten Kaffees, die wir Jahr für Jahr aufs Neue finden konnten. Egal ob es der Ursprung, die Aufbereitungsmethode oder die Varietät ist: Rohkaffeequalität, Saisonalität, Frische und direct trade stehen hierbei natürlich auch im absoluten Fokus. 

Panama Geisha Kaffee

Seit 2019 kooperieren wir mit den renommiertesten und etabliertesten Kaffeeproduzenten in Panama zusammen, die wir jedes Jahr zur Haupterntezeit besuchen, um dort die Auswahl für unseren Rohkaffeeeinkauf zu treffen. Erfahre in unseren Insights unter Partner mehr von unseren Produzenten und Lieferanten, wie zum Beispiel der Hacienda La Esmeralda, Elida Lamastus Estate, Lerida Estate oder auch der Finca Deborah bzw. Savage Coffees, wenn Du mehr Informationen über unsere direkt gehandelten Specialty Coffees möchtest.

Panama Geisha gehört für uns zu den besten Bezugsquellen dieser einzigartigen Kaffee-Varietät. Geprägt wird diese von optimalen klimatischen Bedingungen, die in ihrem Mix aus optimaler Anbauhöhe von 1500-2000m, ausreichend Sonnenstunden, aber auch genügend Niederschlag, Jahr für Jahr dafür sorgt, dass Panama Geisha Rekordpreise bei der BOP (Best of Panama) oder auch anderen Auktionsplattformen erzielt und weltweit eine extrem hohe Nachfrage erfährt.

Sämtliche Premium Picks werden nahezu ausschließlich auf Bestellung (roast to order) frisch in unserer Rösterei in Wedel geröstet. Zum Einsatz kommt hierfür ein Röster der Marke Stronghold aus Korea. Mit der in dem Röster verbauten innovativen Technologie, gewährleisten wir eine hohe Reproduzierbarkeit und Konstanz bei jeder Röstung. Darüber hinaus werden alle Kaffees der Premium Picks Kategorie nach dem Abfüllen in unsere Tüten zunächste vakuumiert und anschließend für den Bruchteil einer Sekunde mit Stickstoff versehen und anschließend verschweißt. Durch das Hinzufügen dieses harmlosen und zu 78% in Atemluft enthaltenen Stoffes, ermöglichen wir einen zusätzlichen Schutz und verhindern dadurch, dass diese extrem hochwertigen Kaffees frühzeitig beginnen zu altern bzw. ihr Aroma verlieren.

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