VOLLMUNDIG

Voller Körper, cremig, süß

GESCHMACKSNOTEN:

Schokolade, Karamell, Nussig

KOOPERATIVE: COMAL / Huehuetenango

VARIETÄT: Bourbon, Catuai, Caturra // AUFBEREITUNG: washed

CUPPING PUNKTE: 84 //ANBAUHÖHEN: 1800m – 2100m

ERNTE: 2021

Bio & Organic

8,50 € – 32,50 €

Beschreibung

ESPRESSO SÜLLBERG

Schokolade, Karamell, Nussig

Der SÜLLBERG ist neben dem WASEBERG eine der höchsten Erhebungen Hamburgs und er prägt mit seiner Silhouette den Stadtteil Hamburg Blankenese. Die Einzigartigkeit des SÜLLBERGS war für uns Inspiration einen sortenreinen Espresso zu kreieren, der genauso kräftig und markant ist, wie der Anstieg zum SÜLLBERG selbst.

Wir haben uns hierbei für einen erstklassigen Rohkaffee aus Guatemala (Bio & Organic) entschieden, der in unserer Röstung sehr viel vollmundige, schokoladige Süsse mit sich bringt und sowohl als klassischer Espresso oder als Grundlage in einem Cappuccino wunderbar angenehm ist.

Den Rohkaffe beziehen wir von der COMAL Cooperative deren Ziel es ist, einen fairen Handel für die guatemalischen Kaffeebauern zu etablieren, was wir gerne unterstützen