STRANDWEG – GUATEMALA & HONDURAS

Espressoblend 100% Arabica Bohnen
Mittlerer Körper & leicht fruchtig

MILD & KOMPLEX

Blaubeere, Mandel, Marzipan

KOOPERATIVE: COMAL / Huehuetenango & die Caballeros Familie
VARIETÄT: Bourbon & Catuai
AUFBEREITUNG: washed & natural
CUPPING PUNKTE: 86 & 88
ANBAUHÖHEN: 1500m & 1600m

ab 11,50 

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Artikelnummer: 2 Kategorien: , ,

ESPRESSO STRANDWEG

Marzipan, Mandel, Blaubeere

Ein Blend aus unseren beiden sortenreinen Arabica Kaffees aus Honduras (Boje128) und Guatemala (Süllberg).

Bezogen aus dem Siebträger schmecken wir Noten von Blaubeeren, Marzipan, Mandel, Toffee und Milchschokolade im Abgang heraus. Es ist ein sehr vollmundiger Espresso mit angenehmen Körper, der sehr gut für Milchmixgetränke (Cappuccino etc.) geeignet ist, aber auch als reiner Espresso sehr lecker schmeckt. Extrem süss!

BREWING / REZEPTEMPFEHLUNG

17g in – 95C – 32g out – 30 sec

Blankenese Background

Am Strandweg in Blankenese steht das Logo unserer Marke: das Leuchtfeuer!

Grund genug unseren ersten Espressoblend ganz besonders zu machen. Er ist ein Blend aus den Ursprungsländern Guatemala & Honduras. Die treibende Kraft dieses komplexen und äusserst süssen Blends übernimmt der 40%ige Honduras Anteil, der diesem Kaffee, der medium dunkel geröstet ist eine besonders interessante Mandel-Amarettonote im Abgang verpasst.

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