SANDBANK – GUATEMALA & BRASILIEN

Espressoblend 100% Arabica Bohnen
Mittlerer Körper, augewogen

VOLLMUNDIG MILD

Schokolade, karamellisierte Orange, Macadamia

Bezogen aus dem Siebträger schmecken wir aus dem Espresso bei einem Verhältnis von 1:2 (18 gr Kaffee / 36 gr Espresso in 30-35sec) Noten von Orange, Schokolade und Macadamia Nuss heraus, die1 auch mit Milch (Flat white oder Cappuccino z.B) betont werden und welcher in unseren Augen & Gaumen eine perfekte Grundlage für leckere Mich-Mixgetränke bildet.

VARIETÄT: Bourbon & Catuai
AUFBEREITUNG: washed & natural
CUPPING PUNKTE: 86 & 84
ANBAUHÖHEN: 1500m & 1200m

ab 9,50 

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Artikelnummer: 13 Kategorien: , ,

ESPRESSO SANDBANK

Schokolade, Orange, Macadamia

 

Die Sandbank ist ein 100%iger Arabica Blend aus Guatemala (Süllberg) und dem Base Brasilianer unseres beliebten Waseberg Espressos.

BREWING / REZEPTEMPFEHLUNG

18g in – 94C- 32g out – 35 sec

Blankenese Background

Zurück zu führen ist der Name „Blankenese“ historisch übermittelt auf eine Sandbank, welche bereits im 16ten Jahrhundert auf überlieferten Elbkarten gut erkennbar war. Diese damals genannte „blanke Nes“ (weisse Nase) stellte besonders für die damalige Elbschifffahrt ein Hindernis dar. Durch eine Sturmflut im 17ten Jahrhundert wurde diese Sandbank dann allerdings weggespült und verschwand. 1938 wurde Blankenese eingemeindet und von da an offizieller Teil Hamburgs.

Uns war es wichtig diese Geschichte wieder zum Leben zu erwecken und einen unserer Espressos eben genau so zu nennen: Sandbank

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