MÖWE // KENIA

KENIA // KAROGOTO //

Cuppingpunkte 90 // Varietät: SL28/34

Anbauhöhe: 1700-1800m // Verarbeitung: washed

Klasse: AA+ microlot

Ernte: 2018

Geschmacksprofil:

Kirschige Süße verbindet sich mit Noten von Granatapfel und Brombeere zu einem harmonisch klarem Genuss. Ein ganz besonderer Kaffee für alle, die es fruchtig mögen.

Unsere Möwe ist nordisch leicht und hell geröstet und kommt aus Kenia! Wir lieben kenianischen Kaffee, wegen seiner sehr beerigen Fruchtnoten und seiner harmonischen Süße.

Zubereitung:

Wir empfehlen 62-64 Gramm gemahlenen Kaffee auf 1 Liter Wasser.

KAROGOTO

Einer der Gründe, warum aus Karogoto so fantastisch klare Kaffees kommen liegt unter anderem an den verwendeten „Drying beds“ die überwiegend aus Metall und nicht wie sonst üblich aus Holz sind, wodurch die Trocknung der Früchte bzw. Kaffeebohnen nach der Aufbereitung effektiver und gleichmässiger ablaufen kann. Durch gute klimatische Rahmenbedingungen (kühle Nächte + milde bis heisse Tage) können die Früchte bestens reifen. Dadurch sind speziell die Kaffees, die aus Karogoto kommen geschmacklich besonders klar, rein mit tief-dunklen Johannisbeer oder kirschigen Noten. Wir empfehlen den Kaffee, wie grundsätzlich alle unsere Filterkaffees etwas abkühlen zu lassen, bevor Ihr sie trinkt, da dadurch die Geschmacksaromen nochmals besonders intensiviert werden.

 

Artikelnummer: 1 Kategorie:

10,50 36,90 

Auswahl zurücksetzen

 

 

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.