LA PASTORA – COSTA RICA (TARRAZÚ)

Süß, Kräftiger Körper

KOMPLEX & FRUCHTIG

Schokoladenbrownie, Himbeere, Mirabelle

HERKUNFT: Costa Rica
PRODUZENT: Carlos Montero
VARIETÄT: Catuai
AUFBEREITUNG: natural anaerobic
CUPPING PUNKTE: 87
ANBAUHÖHEN: 1990-2000 m
ERNTE: 2021

14,50 29,00 

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ESPRESSO LA PASTORA

Schokoladenbrownie, Himbeere, Mirabelle

Neben unserem Experiment (No.1) und der beliebten „Brise“, beide jeweils Filter Röstungen, bieten wir Euch hier ein drittes Lot von Carlos Montero und seiner Farm in Tarrazú an: ein Catuai in einer „natural anaeroben“ Aufbereitung. Aus dieser Art der Aufbereitung entstehen immer besonders fruchtige und intensive Kaffees.

Der La Pastora ist neben unserem Süllberg (Guatemala) unser mit Abstand am dunkelsten gerösteter Single Origin Espresso. Er besticht durch seine Süße, seinem kräftigen Körper und seiner sehr harmonisch integrierten Säure.

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