FUNKELFEUER – ÄTHIOPIEN (BENSA/DIIMA)

Fruchtig, Komplex

TROPICAL FUNK

Mango, Papaya, Passionsfrucht

SPEZIFIKATION: Diima
HERKUNFT: Bensa
PRODUZENT: Faisel Abdosh
VARIETÄT: Heirloom
AUFBEREITUNG: natural
CUPPING PUNKTE: 88
ANBAUHÖHEN: 1950m – 2000m
ERNTE: 2021

ab 12,50 

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Artikelnummer: 3 Kategorien: ,

FUNKELFEUER

Mango, Papaya, Passionsfrucht

Unser Funkelfeuer! Wir haben wirklich sehr lange für Euch gesucht und unglaublich viele Naturals der neuen bzw. frischen 2021er Ernte aus Äthiopien in den letzten Monaten für Euch gecuppt, um einen würdigen Nachfolger für das 2020er Funkelfeuer zu finden. 

Der Rohkaffee des diesjährigen Funkelfeuers stammt von der Bensa Washing Station aus der unter Kaffeeenthusiasten sehr beliebten und wegen der herausragenden Rohkaffeequalität bekannten Region Sidamo. Bensa ist eine Waschstation in Sidamo mit 800 aktiven Bauernmitgliedern, die Kaffeekirschen liefern. Diese Washing Station gehört Testi Coffee Exporters.

Euch erwartet eine Menge an saftiger Mango, süsse Papaya, Passionsfrucht und tropical funk in der Tasse!

BREWING / REZEPTEMPFEHLUNG

V60: 15g – 250 ml – 93 C- medium grind (5.5 bei der EK43) – 1:45min

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