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FUNKELFEUER // ÄTHIOPIEN

ETHIOPIEN // EGU ABAYA DIIMA NATURAL //

Cuppingpunkte 87.75 // Varietät: Heirloom

Anbauhöhe: 2200m // Verarbeitung: natural

Ernte:2018

 

Geschmacksprofil:

Im Vordergrund stehen die vielen saftigen Früchte mit einem süßen, klaren Abgang. Genau der richtige Kaffee für alle, die es funky mögen.

Zubereitung:

Wir empfehlen 60-65 Gramm gemahlenen Kaffee auf 1 Liter Wasser.

 

Egu Abaye

Dieser köstliche Kaffee stammt aus einer Nassmühle in Ego Abaye, einem Teil von Guji, und befindet sich in Privatbesitz von Israel Degfa.

Die Familienmitglieder der Kleinbauern in dieser Region, pflücken kleine Mengen Kaffee, die sie entweder an einer Sammelstelle oder direkt an der Waschstation verkaufen und liefern. Hier werden nur die reifestesten Früchte herausgepickt und zu diesem wunderbaren Kaffee weiterverarbeitet.

Artikelnummer: 3 Kategorie:

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Zusätzliche Information

Gewicht n.a.