ANKER – INDIEN

Espresso 100% Robusta – Kräftiger Körper, Super Crema

KRÄFTIG CREMIG

Dark Chocolate Brownie, Melasse, Schokoladeneis

Ein kräftiger und tiefen schokoladiger Espresso mit wahnsinnig dicker Crema. 

VARIETÄT: ROBUSTA
FARMER: THE RAO FAMILY 
HERKUNFT: INDIA I KARNATAKA
AUFBEREITUNG: WASHED
ANBAUHÖHEN: 1100m
ERNTE: 2021

ab 8,80 

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ESPRESSO ANKER

Dark Chocolate Brownie, Melasse, Schokoladeneis

100% wach, 100% lecker.

Unser Robusta-Kaffee aus Indien hat ein starkes Schokoladenaroma und einen kräftigen vollmundigen Körper. Dieser sehr intensive Kaffee ist ideal für Espresso-Getränke wie Milchkaffee oder Cappuccino für deinen Vollautomaten, Siebträger oder Herdkännchen. Als Espresso erwartet dich hier eine ganz besonders dicke Crema und ein kräftiger Körper.

Wir beziehen diesen grünen Single-Origin-Rohkaffee seit drei Jahren in Folge direkt von der Mysore Plantage im indischen Bundesstaat Karnataka. Die Plantage befindet sich im Besitz der Famile Rao, die hier seit 80 Jahren hochwertigen Robusta Kaffee und Tee anbauen. Indien ist das zweitgrößte Kaffeeanbauland der Welt, doch seine Qualität wird oft unterschätzt.

Brewing / Rezeptempfehlung

18g in – 94C- 32g out – 35 sec

Blankenese Background

Vor der Kajüte SB12 am Strandweg liegt er im Sand: Der Anker! Unser mit Abstand kräftigster und koffeinreichster sortenreine Espresso aus Indien trägt seinen Namen. Kompromisslose 100% Robusta für diejenigen, die es besonders kräftig und stark mögen und einfach die Extraportion „wach“ benötigen. Tief dunkle Schokoladennoten, Brownie und Melasse prägen diesen Espresso, der sich auch hervorragend für die Mokka Zubereitung eignet.

Den Rohkaffee beziehen wir mittlerweile im dritten Jahr in Folge direkt von unserer Partnerfarm aus Karnataka / Indien.

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