Äthiopien · Experimental

Semeon Abay

€17,20 Ausverkauft
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten. Versand wird beim Checkout berechnet

Funky Fudge

Dieser natural ist anders als jeder andere natural, den wir in dieser Saison aus Äthiopien gecupped haben und glaub uns: Wir haben sehr viele gecupped! Denk an super reife und süße Mangos, fermentierte Ananas und gedünstete Erdbeeren, die mit viel funk gefüllt sind! 

Gewicht 250g
Mahlgrad

Abholung in der Leuchtfeuer Coffee Roastery derzeit nicht möglich

Produktinformation

V60

20g in - 300ml out - 93C - 5 pours (40 g - 80g - 60g - 60g - 60g)

Grind size: Coarse

Total brew time: 02:30 - 3:30min max

Versandinfos

Bearbeitungszeit 1-2 Werktage.

Wir möchten, dass du deinen Kaffee immer frisch genießen kannst, daher versuchen wir alle Bestellungen schnellstmöglich zu bearbeiten.

Versandkostenfreie Lieferung via UPS innerhalb Deutschlands ab einem Bestellwert von 70€. Versand Deutschlandweit 5,00€

Die Lieferung erfolgt bis einem Bestellwert von 70€ wahlweise via DHL oder UPS. Es gelten die Laufzeiten der Logistiker.

Wir bieten unterschiedliche Versandoptionen an und ein Trackingservice für jede Bestellung.

Bei weiteren Fragen zum Versand kontaktiere uns bitte unter:

shop@leuchtfeuer.coffee

Abholung in der Rösterei

Gerne kannst Du Deinen Kaffee online bestellen, bezahlen und in der Rösterei abholen. Dabei sparst Du natürlich die Versandkosten. Die Bearbeitungszeit beträgt in der Regel 24 Stunden. Sobald Deine Bestellung fertig und zur Abholung bereit ist, erhältst Du von uns eine E-Mail.

Die Öffnungszeiten sind:

Mo I Di I Mi: 10 bis 17:00 Uhr • Do: 10-12:00 Uhr • Fr: 10-18:30 Uhr
Sa & So haben wir geschlossen.

 

Unsere Adresse: 

Leuchtfeuer Coffee
Industriestraße 38b
22880 Wedel
Deutschland



Wir freuen uns auf Dich!

Über diesen Kaffee

Dieser PREMIUM PICK kommt aus Äthiopien und wir haben buchstäblich fast 6 Monate auf dieses spezielle Lot gewartet! Dieser natural aus Äthiopien war ein experimentelles Lot von Nordic Approach, einem unserer Rohkaffeelieferanten aus Oslo/Norwegen. Aufgrund der für Äthiopien äusserst seltenen bzw. neuen Verarbeitungsmethode (Bag Fermentation), war es mehr als ein halbes Jahr nicht möglich dieses Lot aus Äthiopien zu exportieren.  Die Kaffeekirschen stammen aus Höhenlagen, etwa 2000 m.ü.M. Sie werden gewaschen und von Hand sortiert, bevor wir mit der Fermentierung beginnen. Die Kirschen werden dann in Polypropylenbeutel gefüllt, die zu zweit aufeinander gestapelt werden. Fünf Tage lang drehen wir alle 12 Stunden den Kaffee, sodass der Beutel unten zum Beutel oben wird. Indem wir die Luftzirkulation der Kaffeekirschen einschränken, fördern wir die Entwicklung von Milchsäurebakterien, was zu intensivem, fruchtigem und süßem Kaffee führt. Nach fünf Tagen nehmen wir die Kirschen aus den Beuteln und verteilen sie in dünnen Schichten auf den Trocknungsbetten, um den Fermentationsprozess zu stoppen. Die durchschnittliche Trockenzeit beträgt 15-20 Tage / Nordic Approach. 

Transparently Traded
//
Quality Focused
//
Sustainably Sourced
//
Transparently Traded
//
Quality Focused
//
Sustainably Sourced
//
Transparently Traded
//
Quality Focused
//
Sustainably Sourced
//

ORIGIN INFO

Die Farmer