Kolumbien · Natural

Bomba de Fruta

€15,10 Ausverkauft
€60,40 / kg
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Kräftig & Dunkelbeerig

Eine kräftige Tasse voll dunkler Schokolade und feinen Karamellnoten. Süße Brombeeren runden das Geschmacksprofil ab und geben diesem dunkel beerigen Single Origin Espresso eine zusätzliche interessante Note.

Gewicht 250g
Mahlgrad

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Produktinformation

94C - 19g in - 47 out - 30-35 sec

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Leuchtfeuer Coffee
Industriestraße 38b
22880 Wedel
Deutschland



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Origin Columbien · Hulia
Varietät Castillo
Aufbereitung natural
Produzent:innen Coocentral Kooperative
Cupping Punkte 88
Anbauhöhe 1800m
Ernte 2023
Röstgrad Medium

Über diesen Kaffee

Diesen Kaffee beziehen wir über unseren Partner Nordic Apparoach. Sie arbeiten gezielt mit einigen Farmern in Kolumbien zusammen, um hochwertige Naturals mit einem ausgeprägtem Fruchtprofil und klarem Ausdruck zu produzieren. Dieses Konzept nennen sie Bombe de Fruta und haben uns damit absolut überzeugt. Wir rösten diesen Kaffee medium, da die harmonischen beerigen Noten so perfekt in den schokoladigen Körper eingebunden werden.

Transparently Traded
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Quality Focused
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Sustainably Sourced
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ORIGIN INFO

Die Farmer

Dieser sortenreine Espresso stammt von Farmen und Produzenten, die der Coocentral (Cooperativa Central Huila) angeschlossen sind. Coocentral führt in Zusammenarbeit mit der NA ein Kleinbauernprojekt durch. Ziel ist es, die Qualität des Kaffees und die Lebensbedingungen der Produzenten zu verbessern. Sie investieren in die technische Unterstützung, in die Betreuung und in die Ausbildung der Produzenten. Derzeit sind rund 70 Bauern in das Projekt eingebunden, die Zahl kann und soll auch noch erhöht werden.

Coocentral ist die wichtigste Kooperative in der zentralen Region von Huila. Die Mitglieder der Kooperative bewirtschaften in der Regel 2 bis 3 Hektar Land in einer Höhe von 1.400 bis 2.000 m ü.d.M. Die wichtigsten Sorten sind Caturra, Castillo und Variedad Colombia. Derzeit hat die Kooperative 3747 Mitglieder, von denen 2098 aktive Mitglieder sind, die ihre Ernte an die Annahmestellen der Kooperative in den jeweiligen Dörfern (Veredas) liefern.