Panama · Washed

Esmeralda Geisha · Hacienda La Esmeralda

€49,42 Ausverkauft
€395,36 / kg
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Floral Elegance

Eine ganz besondere Tasse mit klar definierten Aromen und einem einzigartigen, eleganten Charakter. Wir cuppen duftende Jasminblüten, eine feine Zitrusnote, die an Kumquats erinnert, Honigmelone und reife, süße Pfirsiche.

Gewicht 125g
Mahlgrad

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Produktinformation

V60

20g in - 300ml out - 93C - 5 pours (40 g - 80g - 60g - 60g - 60g)

Grind size: Coarse

Total brew time: 02:30 - 3:30min max

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Origin Panama · Boquete - Jaramillo Mountain
Varietät Geisha
Lot Reina 41s
Aufbereitung washed
Produzent:innen Hacienda la Esmeralda · Peterson Family
Cupping Punkte 91
Anbauhöhe 1700m
Ernte 2023
Röstgrad Light

Über diesen Kaffee

Das Lot Reina 41s stammt vom Berg Jaramillo in der Nähe von Boquete. Hier ist die Luft kühl und die Bedingungen für den Anbau von Geisha Pflanzen ideal. Geisha, die in diesen Höhen gewachsen ist, bringt besonders die hellen, blumigen Aromen zum Ausdruck. Jaramillo ist mit seinen kühleren Temperaturen und den massiven, schattenspendenden Bäumen, die hier seit Ewigkeiten stehen, der ideale Ort für den Anbau dieser Sorte. Bis heute stammen viele der besten und preisgekrönten Microlots der Finca Esmeralda von kleinen Parzellen an den Hängen von Jaramillo.

Direct Traded
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Quality Focused
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Sustainably Cultivated
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Sustainably Cultivated
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Sustainably Cultivated
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ORIGIN INFO

Die Farm

Im Jahr 2004 erreichte die Familie Peterson von der Hacienda La Esmeralda einen historischen Meilenstein, als sie mit einer außergewöhnlichen, in der Region bis dahin unbekannten Varietät Geisha den prestigeträchtigen Wettbewerb Best of Panama (BOP) gewann. Im selben Jahr sicherten sie sich nicht nur den Sieg, sondern brachen auch Rekorde, indem sie den höchsten Preis erzielten, der jemals für einen Kaffee bei dieser Auktion erzielt wurde. Die aus Äthiopien stammende Geisha Pflanze erlangte schnell weltweite Anerkennung und etablierte sich als eine der exklusivsten und begehrtesten Kaffeesorten der Welt.

Auf der Hacienda La Esmeralda werden nur die reifsten und rötesten Kirschen von Hand gepflückt und mit größter Sorgfalt geerntet. Da die Reifezeiten der Kaffeekirschen an einem Baum variieren, erstreckt sich die Ernte über einen langen Zeitraum, wobei jeder Kaffeestrauch bis zu zehn Mal geerntet wird. Dieses Engagement für die Auswahl der besten Kirschen sorgt für eine elegante und komplexe Tasse, die sich durch ausgeprägte Noten von Jasmin, Pfirsich, Kumquat und Melone auszeichnet.

Die Leidenschaft für hervorragende Qualität erstreckt sich nicht nur auf die Ernte, sondern auf den gesammten Anbauund Verarbeitungsprozess wo zum Beispiel nur recyceltes Wasser aus dem benachbarten Hochland verwendet wird. Was diesen Kaffee noch bemerkenswerter macht, ist sein Beitrag zu sozialen Programmen, darunter die Unterstützung einer Schule für die Kinder von Wanderarbeitern und ein großzügiger Bonus von mindestens 30 % für alle Mitarbeiter. Mit jedem Schluck Reina 41 genießt du nicht nur eine ausgezeichnete Tasse Kaffee, sondern trägst auch zum Wohl der Gemeinschaft bei.